Nos camions fromagerie
Nos camions fromagerie sont uniques, et parmi les meilleurs du marché : fabriqués en France, à Panissières, par nos spécialistes, ils accompagnent les fromagers ambulants sur les routes depuis des dizaines d’années. Comme toujours avec Euromag, c’est la qualité qui est au centre de nos préoccupations : nous souhaitons vous offrir un véhicule itinérant qui soit durable, confortable et au meilleur prix !
Ce n’est pas tout : nous avons fait en sorte que chacun de nos camions magasins soit moderne, tout en disposant de coûts de maintenance faibles. Ainsi, vous n’aurez plus qu’à vous occuper de satisfaire vos clients, en leur proposant des fromages et produits laitiers de grande qualité sur votre étal lors de votre tournée, comme vous le faites si bien !
Questions fréquemment posées – Camion fromagerie
Comment choisir son camion fromagerie ?
Si vous vous projetez en tant que fromager ambulant, la réussite de votre activité dépend du choix du camion que vous souhaitez utiliser.
En effet, ce véhicule garantit vos déplacements dans les marchés de proximité de votre région. Ainsi, vous vous rapprochez de vos clients et augmentez votre chiffre d’affaires !
Le choix de ce véhicule dépend de la maturité de votre activité. Dans ce sens, privilégiez un camion léger si vous commencez dans ce secteur. Vous obtiendrez un bon prix pour un véhicule de taille raisonnable. De plus, vous pourrez aisément circuler dans les ruelles. Au niveau du stationnement, il est également plus facile de se garer dans les espaces restreints.
Si votre activité est déjà bien lancée ou que votre gamme de fromages artisanaux est plus vaste, pensez à un camion plus conséquent. Celui-ci dispose généralement d’assez de places pour une réserve réfrigérée plus grande et un plan de travail spacieux.
Peu importe la taille choisie, le camion fromagerie made in Euromag offre à vos clients une vue panoramique sur vos produits, tout en étant sophistiqué, personnalisé et vous offrant un meilleur confort.
Quel budget pour un camion fromagerie ?
Le saviez-vous ? Les Français sont les premiers consommateurs de fromage en Europe avec 26 kg par an en moyenne. Les fromages les plus appréciés sont le Comté, le Roquefort, le Cantal et le Reblochon. Il n’est pas étonnant que cette activité enregistre une croissance soutenue dans l’Hexagone, ce savoir faire est loin de péricliter dans le cœur des Français.
À cet effet, le pays recense environ 3 200 crémiers-fromagers, y compris les commerçants ambulants.
Ainsi, vous ferez partie d’une activité qui génère 900 millions d’euros par an en vous lançant dans le commerce de la fromagerie ambulante.
Dans cette optique, pas étonnant que le camion magasin accapare une grande partie de votre budget de lancement : il est primordial que votre marchandise soit en sécurité et bien disposée au client !
Le prix de ce type de camion dépend de plusieurs critères comme les équipements présents à l’intérieur.
Néanmoins, nous proposons également des modèles de camions et remorques ambulantes d’occasion chez EuroMag : n’hésitez pas à y jeter un œil !
Un camion frigorifique est-il obligatoire pour ouvrir une fromagerie ambulante ?
L’ouverture d’une fromagerie ambulante implique le respect des normes d’hygiène en vigueur dans l’Hexagone. Le respect de la température de conservation figure parmi ces normes. À cet effet, il est essentiel pour prévenir la prolifération de bactéries.
Dans le cas du fromage, la conservation est également essentielle pour préserver sa saveur. Pour cela, le produit doit évoluer dans un environnement dont la température se situe entre 6 et 10°, c’est-à-dire dans un réfrigérateur.
Une température trop basse compromet le processus d’évolution, le goût, la couleur des produits du terroir. De plus, son odeur peut changer. À l’inverse, une température trop chaude accélère l’affinage et dégrade le produit.
Dans ce contexte, le camion fromagerie ne doit pas forcément être un véhicule frigorifique. Toutefois, prévoyez une vitrine et une zone de stockage réfrigérées à bord de votre véhicule.
Mieux vaut-il opter pour du neuf ou de l’occasion lorsque l’on recherche un camion fromagerie ?
Le choix entre neuf et occasion pour un camion fromagerie dépend de plusieurs facteurs à peser selon votre situation :
Les avantages du neuf : Vous obtenez un aménagement sur-mesure parfaitement adapté à vos besoins spécifiques (nombre de vitrines réfrigérées, espace de découpe, stockage…). Les équipements sont aux normes actuelles, sous garantie, et vous n’aurez pas de mauvaises surprises mécaniques les premières années. C’est aussi rassurant pour obtenir des financements bancaires. Comptez généralement entre 60 000 et 120 000 € selon l’aménagement.
Les avantages de l’occasion : L’économie peut être substantielle, souvent 30 à 50% moins cher qu’un neuf comparable. Sachant que tous les équipements sont déjà présents, vous réalisez une économie significative. Vous pouvez démarrer plus rapidement sans attendre la fabrication, et si le camion est déjà aménagé en fromagerie, il est immédiatement opérationnel. C’est idéal pour tester l’activité avec un investissement initial maîtrisé, quelques produits sont disponibles en remorque magasin d’occasion.
Les points de vigilance pour l’occasion : Vérifiez minutieusement l’état mécanique du véhicule (kilométrage, entretien) et le bon fonctionnement de tous les équipements frigorifiques – c’est crucial pour un camion fromagerie. Assurez-vous que l’aménagement respecte les normes sanitaires en vigueur, car des mises aux normes peuvent coûter cher. Demandez l’historique du véhicule et faites-le inspecter par un professionnel si possible.
Conseil : Si vous débutez avec un budget serré, l’occasion bien choisie vous permet de vous lancer avec moins de risque financier. Si votre projet est solide avec un business plan établi et que vous avez les financements, le neuf vous garantit la tranquillité et un outil parfaitement adapté dès le départ.
Une dernière alternative consiste à acheter un camion neuf ou d’occasion et effectuer l’aménagement soi-même (en faisant attention de bien respecter les normes en vigueur). À noter que le coût d’installation est compris entre 10 000 et 20 000 euros.