Camion boulangerie – pâtisserie : bien choisir son véhicule de tournée
Dans certains milieux ruraux ou villages de campagnes, le boulanger pâtissier itinérant rythme la vie des habitants lors de son passage. Sa tournée devient un rendez-vous incontournable.
Vous êtes boulanger et souhaitez réaliser des tournées à bord de votre camion magasin ? Voici quelques conseils pour bien choisir votre véhicule de tournée.
Déterminer votre capacité de stockage selon le savoir faire
La tournée d’un boulanger itinérant est un réel facteur de lien social dans les campagnes où les habitants sont isolés. Avant de commencer sa tournée, le boulanger doit définir ses lieux de passage. Cette étape permettra de conditionner le volume de produits approximatif qu’il pourra vendre lors de sa tournée. Le nombre de produits vendus permettra de déterminer l’espace de stockage dont vous aurez besoin.
Choisir la zone de tournée de votre camion magasin boulangerie pâtisserie
En déterminant le ou les secteurs dans lesquels vous souhaitez réaliser vos tournées boulangerie ainsi que la capacité de stockage dont vous avez besoin, vous pourrez choisir le véhicule le plus adéquat.
Le caisson amovible pour une tournée boulangerie
Dans les milieux ruraux, il sera préférable d’opter pour un caisson amovible pour camion. Ce type de véhicule permet d’aller au plus proche de vos clients jusqu’à faire du porte-à-porte. Il est idéal pour les petites tournées. Connaître les habitudes de consommation de vos clients et les horaires de passage de préférence sera essentiel pour bien organiser vos tournées.
Le fourgon aménagé pour tournées boulangerie
Si votre itinéraire de tournée vous permet d’aller à la rencontre de plusieurs clients dans le même secteur, pourquoi ne pas opter pour un fourgon magasin boulangerie. Ce véhicule de tournée est idéal pour les campagnes souvent sans commerce. Grâce à l’auvent latéral, vous aurez la possibilité de vous installer sur la place du village (en ayant l’accord) et de devenir le centre de toutes les attentions. Dernier point et pas des moindres, avec cette solution de véhicule magasin, les produits sont mis en valeur et des achats supplémentaires sont possibles, donc un ticket moyen qui devient intéressant !
Les accessoires indispensables pour une tournée en camion boulangerie pâtisserie
Afin d’organiser au mieux votre activité et de travailler dans les meilleures conditions, certains équipements peuvent être indispensables en fonction du type de véhicule de tournée que vous choisirez.
- Le tiroir-caisse
- La réserve réfrigérée
- Les paniers à pain en osier
- La vitrine viennoiseries
- Les tiroirs à bonbons
- L’étagère épicerie
- Le plan de travail
Un aménagement qui correspond en tout point aux confort de votre métier.
Opter pour un camion boulangerie d’occasion
Un camion magasin boulangerie (ou food truck boulangerie) d’occasion sera l’idéal pour tester votre activité et affiner votre tournée boulangerie sur les marchés, lors de différents événements, dans les villages… Euromag vous propose une flotte de véhicule d’occasion à réaménager selon vos besoins et vos goûts pour partir en tournée dans les meilleures conditions (prix, volume espace de vente, types de produits vendus, clientèle…). Une occasion en or à la mesure de vos attentes !
Parce que chaque projet est unique, nos conseillers Euromag accompagnent chaque artisan dans le choix de son camion magasin boulangerie – pâtisserie pour répondre au mieux à ses besoins.